Hamburger di orata battuta a coltello, salsa di prezzemolo, polvere di capperi e cacao

Polpette di calamaro in tempura con misticanze di verdure

Vellutata di zucchine e olio al timo, Gambero viola del salento avvolto in pasta kataifi, insalatina di finocchio e maionese lemon

Polpo grigliato con genovese di fagiolini, patate, basilico e salsa di soia

Risotto mantecato con amatriciana di mare appena piccante

Agnello di mare con cavolo nero ed elisir di verdure arrosto

Frittura di paranza in tempura

Mousse di cioccolato